Совсем недавно о мультиварке многие хозяюшки даже не слышали. Но теперь она всё чаще стала появляться на наших кухнях. Потому что в ней готовить – одно удовольствие!
Если вы любите выпечку, а времени на её приготовление у вас катастрофически не хватает, но зато есть мультиварка, то она сделает эту работу за вас. Надо только ей немного помочь. Например, сделать манник. А тесто я предлагаю замесить на кефире – и быстро, и вкусно.
- 300 грамм кефира;
- 100 грамм сахара;
- 100 грамм муки;
- 1 стакан манки;
- 50 грамм сливочного масла или маргарина;
- 2 яйца;
- 5 грамм соды.
В миску, в которой будете замешивать тесто, налейте кефир комнатной температуры и насыпьте соду. Размешайте до появления пузырьков.
В отдельной посуде сбейте сахар с яйцами. Чтобы их легче было смешать, добавьте столовую ложку горячей воды.
Вылейте смесь в кефир и ещё раз размешайте.
Теперь добавьте растопленный маргарин, манную крупу и муку. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков.
Оставьте тесто для набухания манки на 30 минут.
Откройте мультиварку.
Смажьте маслом форму для запекания. Выложите тесто и разровняйте его лопаткой.
Закройте крышку и включите мультиварку в сеть. Поставьте её на режим «Выпечка». Пирог в этом режиме выпекается 45 минут, а потом мультиварка автоматически отключается. Если вы любите пироги со светлой корочкой, то откройте крышку и с помощью прихваток достаньте манник, переверните его на блюдо и дайте остыть.
Если же вам по душе выпечка с зажаристой корочкой, то снова задайте программу «Выпечка» и готовьте манник ещё 10—15 минут. В процессе готовки крышку можно открывать. Затем нажмите на кнопку «Отмена» и отсоедините мультиварку от сети. Достаньте пирог. Манник будет румяный, как на фото.
Дайте маннику остыть и нарежьте на порции. Подавайте с любым вареньем или посыпьте сахарной пудрой.
Приближается светлый праздник Пасха, предлагаем для празднования испечь вкусный кулич на желтках в мультиварке.
Как просто замешивается тесто на манник! Как быстро он готовится! Но почему в моей мультиварке невозможно приготовить даже шарлотку? Она готовит-готовит и все никак, не пропекается внутри.