Рецепт вкусных мясных рулетиков с начинкой

Простые, но функциональные рулетики, их можно подавать теплыми или холодными, а в случае цейтнота – сделать заранее.

Это вкусный и удобный вариант для пикника, они внесут разнообразие, утолят голод и заполнят время ожидания шашлыка, особенно шашлыка из рыбы. Кроме того, рулетики прекрасно дополнят салатный стол, придавая ему законченность.

Мясные рулетики с сыром и чесноком

Автор: Екатерина	Время приготовления: не указано
Калорийность блюда на 100 г: 300.36	Количество порций: не указано

Ингредиенты:

• 300 г окорока, ветчины или другого мясопродукта в нарезке,
• 2 крутых яйца,
• 200 г твердого сыра,
• 2 – 3 дольки чеснока,
• майонез,
• свежая или сухая зелень,
• фаршированные оливки.

Приготовление:

1. Яйца мелко натереть или измельчить блендером.

2. Сыр крупно натереть, смешать с яйцами, добавить измельченный чеснок.

3. Майонез смешать с измельченной пряной зеленью, укропом, эстрагоном, сельдереем и другой, по желанию.

4. Заправить сырную смесь майонезом и хорошо перемешать.

5. На край каждого кусочка мяса положить начинку, спрятать в ней пару штук оливок и закатать рулетиком. Сколоть зубочисткой. Оливки можно заменить дольками маринованных огурцов или грибов.

6. Для холодной закуски готовые рулетики поставить в холодильник. На плоском блюде разложить по периметру разноцветные листья разных салатов, на них положить рулетики, чередуя с ломиками свежих огурцов. Сбоку для красоты насыпать несколько помидорок черри.

7. Для горячей закуски перед подачей на 10 – 15 мин поставить в духовку, чтобы немного расплавился сыр. Выложить на блюдо, подавать с овощами.