Шарлотка с яблоками на основе бисквита в хлебопечке

Шарлотка или яблочный пирог – отличное лакомство для всей семьи и гостей. Эту выпечку приготовить просто и легко, а главное быстро, поэтому данный рецепт пригодится каждой хозяйке. Большое количество яблок и минимальный объем муки делает шарлотку вкусной и полезной, поэтому ее можно отнести к категории детской выпечки.

Немного из истории:

Рецепт классической шарлотки произошел от английского пудинга, который выпекался из белого хлеба, ликера, различных ягод и фруктов. Готовилась яично-молочно-сливочная смесь, в которой замачивался хлеб. На него сверху выкладывались яблоки, припущенные с сахаром и ромом, и политые ликером. Следом снова выкладывался хлеб. Количество слоев может быть не ограничено. Верхушка пирога смазывалась маслом и пудинг запекался.

Наш вариант шарлотки на основе бисквита также очень вкусный, поэтому давайте приступим к ее выпеканию.

Пошаговый рецепт приготовления шарлотки с яблоками в хлебопечке:

Автор: Ольга Полещук	Время приготовления:
Калорийность на 100 г: 155 ккал	Количество порций:

Ингредиенты:

мука – один ст.

яйца – четыре шт.

яблоки – три шт.

корица

разрыхлитель – ½ ч. л.

сахарная пудра (для украшения)

сахар – 2/3 ст.

Приготовление:

1. Яйца и сахар взбейте на блендере.

2. У вас должна получится во такая однородная смесь.

3. Муку просейте, чтоб обогатить ее кислородом и шарлотка в хлебопечке хорошо подошла. Добавьте разрыхлитель и перемешайте.

4. В муку добавьте яично-сахарную массу. Перемешайте.

5. Яблоки очистите от семечек и сердцевины, порежьте небольшими кусочками. Если кожура слишком жесткая или вялая, необходимо ее срезать.

6. В тесто, приготовленное по нашему рецепту, всыпьте яблоки. Перемешайте

7. Добавьте немного корицы, для придания легкой пикантной нотки будущей шарлотке с яблоками. Перемешайте.

8. Форму хлебопечки смажьте маслом и влейте тесто. Выставьте необходимую программу выпечки, например, «Кекс» в хлебопечке LG, рассчитанную на 70 минут.

9. Во время выпекания по кухне будет раздаваться великолепный аромат корицы и яблок. По истечении положенного времени вы получите румяную и аппетитную шарлотку.

10. Достаньте выпечку из формы и пусть остывает на деревянной досточке. Когда шарлотка немного остынет, можете посыпать ее сахарной пудрой, от чего она будет выглядеть еще симпатичней. По вкусу эта выпечка напоминает кекс, только с яблоками.

11. К шарлотке налейте свежего ароматного чая и позовите друзей. А если они голодны, то вы можете их накормить вкусным омлетом.

Советы хозяйкам:

— Для начинки можно использовать не только яблоки, но сливы, изюм, груши и другие фрукты.

— Профессиональные повара рекомендуют сбрызгивать яблоки лимонным соком, чтоб они не потемнели, а также потомить их на сковороде со сливочным маслом, что сделает начинку еще вкуснее.

— Чтоб пирог был более ароматным, в тесто добавляют корицу, ваниль и другие специи по вкусу. Можете влить немного рома, бренди, ликера или коньяка.