Детские рецепты Супы

Вкусный суп с фрикадельками из куриного фарша

суп с фрикадельками из куриного фарша

Каждая мама переживает за аппетит своих детей, и поэтому у нее всегда есть проверенный вариант любимого блюда, от которого мало кто откажется. К такому блюду можно отнести вкусный суп с куриными фрикадельками, рецепт с фото которого вам наглядно покажет, как сварить его правильно и с пользой для здоровья ваших близких. Блюдо малобюджетное, но подходит для любого питания и детского в том числе, так как получается ярким, ароматным и наваристым.
суп с куриными фрикадельками

Фрикадельки для супа – это мясные шарики небольшого размера. Их можно сделать как из мясного фарша, так и из рыбного. Но так как у нас бюджетный вариант, мы будем готовить фрикадельки из куриного фарша, который можно сделать из куриной грудки (филе).

Для большей пользы я решила добавить в куриный фарш творог и манку, ну не очень мои детишки любят молочные продукты. После такого эксперимента, вкус у супа получился нежный с молочным оттенком, но ни творог, ни манка даже не почувствовались.

Автор: Ленка Время приготовления: не указано
Калорийность на 100 г: 144 ккал Количество порций:не указано

Суп с куриными фрикадельками — рецепт с фото по шагам

Ингредиенты:

  • Свежий куриный фарш — 300 г.
  • Нежный творог — 300 г.
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Морковка — 1 шт.
  • Куриный бульон — 2 кубика
  • Пучок петрушки
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу.
  • суп с куриными фрикадельками - продукты

    Приготовление:

    1. Итак, как сделать куриные фрикадельки для нашего супа. Для начала в фарш добавим яйца, творог, соль и немного перца. Все перемешаем.
    суп с куриными фрикадельками - готовим фарш

    2. Далее чайной ложкой берем фарш, формируем маленькие шарики и обваливаем их в манной крупе, для того чтоб фрикадельки не распались, к тому же манка придаст более нежный аромат шарикам.
    обваливаем шарики

    3. Куриные фрикадельки с творогом готовы.
    куриные фрикадельки

    4. Потом почистим картофель от кожуры и порежем мелкими кусочками, положим в кастрюлю и зальем водой, поставим на огонь.
    нарезаем картофель

    5. Когда картофель закипит нужно чуть подсолить воду.

    Суп с куриными фрикадельками получится вкуснее, сытнее и разнообразнее, если добавить в него вермишель или рис.

    6. Пока варится картофель, порежем мелко лук, морковку тонкими кружочками и обжарим на растительном масле в сковороде.
    обжарим лук с морковкой

    7. Дальше в суп добавляем куриные фрикадельки.
    закладываем фрикадельки

    8. Варим минут 7-8 после закипания, потом сразу добавим зажарку и рубленую петрушку.
    добавляем пережарку и зелень

    9. Наш вкусный суп с фрикадельками из куриного фарша готов, подавать горячим. Можно со сметаной или майонезом.
    суп с фрикадельками из куриного фарша

    Суп с куриными фрикадельками можно приготовить и в мультиварке, пошаговый рецепт описан здесь.

    Обсуждение

    • Суп с куриными фрикадельками обожаю. ) Хотя и не только с куриными, но говяжьими к примеру. Готовятся такие супы просто, быстро и получаются действительно вкусно. )

    • Супчики с фрикадельками просто бесподобны, из-за короткого времени приготовления, а также их легкости и вкусности. Тоже обожаю их готовить)

    • Каждый день почти готовлю супы с фрикадельками, очень нравится нежное сочетание риса и куриного фарша. а меня учили, что манку нужно сыпать во фрикадельки непосредственно, а не обваливать. Попробую теперь и так сделать, с творогом, очень интересный рецепт.

    • Очень быстрый и наваристый супчик. Для чистоты бульона, я кладу проваривать их отдельно, в другой емкости. Готовлю до конца, а затем снова перекладываю в суп. Не люблю, когда в бульоне нитки от мяса плавают.

    Оставить комментарий